IGP PAYS D’OC ROSE

GRIS DE GRIS

 

CEPAGE : 100% GRENACHE GRIS

 

VINIFICATION

Issu d’un pressurage après une macération pré-fermentaire, afin d’obtenir cette couleur très pâle, elle sera suivie de la fermentation à basse température, qui permet de révéler les arômes spécifiques du Grenache Gris

 

DEGUSTATION

Ce cépage confère à ce vin des notes de reflet saumoné très pâle et des arômes délicats de Poire, Abricot et d’agrume (Pamplemousse, citron) qui donnent une fraicheur très agréable pour la saison estivale.

 

ACCOMPAGNEMENT

A servir à 12-14°c

Il saura se faire apprécier en apéritif, en entrées (salades, charcuterie), mais aussi avec vos fruits de mer.